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Süße Kleinigkeiten

Zitronenkekse

Sommerliche Kekse mit Zitronengeschmack.


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Zutaten

  • 151 g Butter
  • 261 g Puderzucker
  • 6 Eiweiß
  • 221 g Dinkelmehl
  • Abrieb einer Zitrone (Bio)

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen
  2. Die Butter cremig rühren, den gesiebten Puderzucker unterrühren
  3. Eiweiß ohne schlagen einrühren, solange bis es schaumig wird
  4. Abgeriebene Zitronenschale und Mehl unterrühren
  5. Den Teig mit einem Spritzbeutel in der gewünschten Größe aufspritzen und ca. 10 min. backen bis die Ränder goldgelb sind

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

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